Adhesión, curiosidad y expectativa genera esta primera edición del concurso de un tradicional producto gastronómico de la región.
En las tres categorías, clásico, saborizado y mboca son las que concursaran durante los días sábado y domingo en el certamen gastronómico en Plaza Mitre.
Como parte de la realización del concurso la Dirección de Bromatología, brindo a los participantes una capacitación sobre el Buen Manejo o Práctica de productos manufacturados, conocimiento básico sobre la manipulación de alimentos.
Luciana Romero una de las emprendedoras, con su producto empandas salteñas, fue quien impulso esta idea de presentar como una alternativa de concurso y la oportunidad de mostrar y ser seleccionados los ganadores, para participar de las Patronales en Honor a San José en su ciudad natal Metan en Salta, comento sobre esta idea.
