Como todos los meses la Dirección de Bromatología brinda los últimos viernes de cada mes el curso para manipuladores de alimentos, programa desarrollado desde el mes de enero del 2022, en este caso se adelanta para el viernes 21 en virtud de la realización de la Fiesta Nacional del Surubí.
Las barras que participan de la peña deberán enviar al menos 1(un) representante (cocinero) al Curso de Manipulación de Alimentos a dictarse el próximo viernes 21/4 en Casa del Bicentenario en cualquiera de los horarios dispuestos.
El Director de esta área municipal David Zajarevich, anticipó que se dará la capacitación en tres turnos en Casa del Bicentenario, a las 9; a las 16 y el último a las 19,30 con la incorporación de intérprete de lengua de señas.
PARTICIPACIÓN DE LA COMUNIDAD SORDA
Sobre este último horario explicó: “Es abierto a todos, como todos los otros cursos y horarios, pero con una focalización a la comunidad sorda, ante una solicitud de capacitación. Al analizar el lugar nos pareció adecuado y nos resultó correcto contar con el correspondiente carnet de manipulador de alimentos”.
Asimismo, el funcionario municipal recordó a los integrantes de las barras pesqueras que participarán de la Peña de Pescadores, el próximo jueves en la FNS, “a dar cumplimiento a lo dispuesto por el área Municipal de Bromatología”. Recordó Zajarevich: “Concurrir directamente y al registrarse informar a qué barra representan. Recordar que es una condición obligatoria para la participación de la Noche de Peñas”.
CARNET GRATUITO
David Zajarevich reiteró sobre quiénes deben asistir a estos cursos de capacitación: “Mozo, encargado de barra, cocinero y todo quien esté en contacto con alimentos”.
Respecto del carnet, este es otorgado por el Municipio de manera gratuita, con la asistencia a la capacitación. Se rinde un examen para obtener ese elemento para el trabajo en la prestación gastronómica. Estos tres cursos son los últimos del mes de abril, imaginamos que después volveremos a la manera habitual los últimos viernes del mes y en los dos turnos establecidos desde este año”.
