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La obsesión por alcanzar la figura ideal ha llevado a muchas personas a recurrir a dietas extremas, sin tener en cuenta los riesgos que esto implica. La Dra. Marianela Aguirre Ackermann, médica especialista en nutrición y directora del Departamento de Nutrición y Diabetes del Centro CIEN, expone los peligros de las dietas extremas y la importancia de la adherencia a un plan de pérdida de peso sostenible y equilibrado.
En un mundo obsesionado por la imagen corporal, las dietas extremas se han convertido en una tendencia cada vez más peligrosa. ¿Qué son estas dietas? ¿Quiénes las practican? ¿Por qué se han vuelto tan populares? ¿Cuáles son los riesgos asociados? ¿Dónde se pueden encontrar alternativas más saludables? Estas son algunas de las preguntas que abordaremos en esta nota.
En la búsqueda de soluciones rápidas para perder peso, las dietas express han ganado popularidad. Pero, ¿qué riesgos ocultan estas dietas? ¿Por qué son tan tentadoras a pesar de sus consecuencias a largo plazo? ¿Qué nos dice la ciencia sobre la reganancia de peso? La Dra. Marianela Aguirre Ackermann, experta en nutrición, arroja luz sobre estas cuestiones y brinda valiosas recomendaciones para una pérdida de peso saludable y sostenible.
Entre los riesgos más comunes se encuentran la desnutrición, la pérdida de masa muscular, la fatiga crónica y la debilidad generalizada. Estos efectos secundarios pueden tener un impacto a largo plazo en el bienestar físico y mental de quienes las practican.
Las dietas restrictivas extremas, conocidas como dietas express o «dietas yo-yó», prometen resultados rápidos en la pérdida de peso, pero, según la Dra. Ackermann, a mediano y largo plazo, no son más efectivas que las dietas hipocalóricas equilibradas en nutrientes. Uno de los factores más críticos para el éxito en la pérdida de peso es la adherencia, y esto se logra cuando el plan se adapta a la persona en lugar de forzar a la persona a ajustarse al plan.
Uno de los riesgos más preocupantes de las dietas express es la reganancia de peso. A pesar de la pérdida inicial de peso, quienes siguen este tipo de dietas tienden a recuperar los kilos perdidos y, a menudo, más. La restricción calórica extrema tiene efectos biológicos que favorecen esta reganancia, lo que crea un ciclo perjudicial.
La Dra. Ackermann destaca dos áreas de riesgo principales. En primer lugar, la restricción calórica extrema puede desencadenar respuestas hormonales y metabólicas que facilitan la reganancia de peso. En segundo lugar, las dietas extremas pueden tener efectos perjudiciales para la salud, incluyendo deficiencias de vitaminas y minerales, riesgo de litiasis vesicular, arritmias, catabolismo proteico, intolerancia al frío, caída del cabello y otros síntomas preocupantes.
Estos riesgos son aún más pronunciados en personas con problemas de salud preexistentes, como enfermedades cardiovasculares, renales o hepáticas, así como en adolescentes y personas con antecedentes de trastornos alimentarios. La Dra. Ackermann subraya que las dietas extremas no muestran una mejor adherencia ni mejores resultados a largo plazo que los planes balanceados, controlados y acompañados de actividad física.
Es importante destacar que no existe una talla única para todos, y las necesidades nutricionales varían según la edad, el género, el nivel de actividad y otros factores individuales. En lugar de recurrir a dietas extremas, los expertos en salud recomiendan adoptar un enfoque equilibrado que incluya una dieta variada y la práctica regular de ejercicio físico. Consultar con un profesional de la salud registrado puede ser fundamental para establecer metas de pérdida de peso seguras y sostenibles.
La búsqueda de soluciones rápidas para perder peso puede tener consecuencias graves para la salud. La Dra. Ackermann hace un llamado a la adopción de enfoques equilibrados y sostenibles en la pérdida de peso, centrándose en la salud a largo plazo y la calidad de vida en lugar de soluciones temporales con riesgos considerables.
Dra. Marianela Aguirre Ackermann @marianela.ackerman | Médica Especialista en Nutrición y Magister en Diabetes |Profesora de la Facultad de Medicina de la UNNE y de la Universidad Favaloro | Directora del Departamento de Nutrición y Diabetes del Centro CIEN @nutricioncien, Salta 1524, Corrientes. Turnos: 44-33-441 o Whatsapp 3794-700989
