El presidente del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, Alejandro López, dialogó con NORTE sobre la situación
Hace menos de un mes, el empresario anunciaba un aumento de un 15 por ciento por el incremento considerable de la materia prima que se usan en las panaderías, un costo que -según López- ya lo venían absorbiendo desde la parte empresaria.
Esta vez lo que desemboca en el incremento del precio del pan, serían las paritarias y el costo de las tarifas. «Estamos previendo que las expectativas de aumentos son porcentajes al‑ tos, y es difícil afrontar, no estamos en un buen momento de ventas y todo sube», afirmó el empresario.
En relación a la materia prima, el presidente del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, comentó que los precios de los insumos también aumentaron, pero no de manera significativa, por lo que por lo pronto absorberán el costo.
LOS PRECIOS HOY EN LAS PANADERÍAS
En la panadería El Cerro, cuesta 1200 pesos el kg de pan clásico, sus variantes como el pan de Viena, vale 1500 pesos el kg y el pan Negro, 1300 pesos.
A metros se encuentra la panadería La Primera, comercio de referencia para los compradores particulares y para diferentes locales. El kg de pan en esta local cuesta 1300 pesos, el de Viena 1.900 pesos, y el pan Negro vale 1800.
La docena de facturas en El Cerro cuesta 4000 pesos, mientras que, en La Primera, vale 6.000 pesos. El producto salado más solicitado, el clásico bizcocho, en El Cerro cuesta 400 pesos los 100 gr. y en La Primera 390 pesos la misma cantidad.
