SALUD
María del Carmen Bangher, Médica Infectóloga del Instituto de Cardiología de Corrientes dialogó con Radio Sudamericana y aclaró que “si consumimos la carne de un ave infectada por Gripe Aviar no corremos peligro y tampoco si consumimos sus huevos”. “La contagiosidad de Gripe Aviar a humanos es muy baja”, agregó.
En medio de la polémica por un supuesto caso de Gripe Aviar en la Avícola Santa Ana, Radio Sudamericana consultó con la doctora María del Carmen Bangher, Médica Infectóloga del Instituto de Cardiología de Corrientes sobre cuál es el riesgo de contagio en humanos.
La médica aclaró que “el riesgo de contagio es bajo porque en las aves silvestres, de traspatio o de criaderos hay determinadas puertitas en sus sistema respiratorios que se llaman receptores que son capaces de fijar a este virus de la gripe aviar (que no tienen nada que ver con la gripe que nos afecta en invierno) y entonces a las aves sí las puede afectar e incluso hasta matar. La contagiosidad al humano se da para aquellas personas que están en contacto directo con las aves enfermas, ya sea por la zona en la que viven o porque tienen gallineros en sus casas o bien porque trabajan en concentraciones de animales y éstos están muy enfermos. El contagio se da por el movimiento que hacen las aves con sus alas o con sus desplazamientos que hacen que puedan emitir el virus al exterior, pero el peligro de contagio al humano es muy bajo”.
Respecto al consumo de animales infectados dijo: “La Gripe Aviar no se contagia por carne faenada de animales enfermos, ni se contagia por el consumo de los huevos de estas aves, y tampoco hay demostración fehaciente de que haya contagio interhumano es decir de un humano contagiado a otro. Esto es lo que se sabe hasta ahora”.
